お茶のある暮らし

今年はエイプリルフールのネタやりません。
まじめだから、嘘つかないの。
（って大嘘こいてしまった。）

「お茶のある暮らし」（谷本陽蔵／草思社）読んだ。
初心者向けのやさしいお茶解説本・エッセイかと思って買ったのだった。
読み物というより、お茶屋のおとうちゃんから、今日は中国のお茶の話、
今日は日本の茶園の話、と毎週少しずつ伺う、みたいな感じ。
人生経験豊富なおとうちゃん故に「今は〜」っと「昔はよかったですか」な話も
あるけれど、時代に合ったお茶を追求しなければ、と提案されたりしてて面白い。
達磨大師がインドの茶祖って、知ってた？
ふっくらした達磨大師が描かれるのは日本だけらしい。なんでだろ。
通ってる茶館がリニューアルした時に「陸羽茶館」と名前が変わったのだが
なんでだろう？と思ったら茶聖から名前を頂いていたのだな。
これも知らなかった。
その茶芸館スタイルも案外最近らしい。
世紀単位で昔からそういう飲み方なんだと思ってた。
・・・という感じで、日本だけじゃなく中国・台湾のお茶の話も沢山。
お茶のふるさとだもんね。
お茶の香りは個人的にはあんまりいらないなぁ。
お茶自体じゃなく、お花や果物の香りつけたようなやつ。
「仏手」飲みたくなった。
岩茶のお店にあったような気がする。
潮州料理も気になる。
うちで晩御飯の後に飲むお茶が濃くなりそうな予感。
お茶の葉多めかお湯少なめをお勧めしてはった。

この本が出た1993年といえば缶入りの緑茶が出た頃だろうか。
高校生の時に初めて飲んで「まっずー」と思った記憶が。
缶入りウーロン茶の話がよく出てくるので思い出した。
2016年の今でも、急須で入れるのとは別のもんだと思う。

ところで以前、紅茶も急須で入れてるよーってArteacleさんの記事で
書いたんだが
お茶のプロの目から見ても、理にかなってるみたい。
急須の中でお湯が攪拌しやすい、最後まで出し切りやすい、等書いてあった。