「週刊金澤」で塩麹の話が出ていた。 某主婦向け雑誌や某料理ブロガーの所でも話が出ていたので 人気あるらしいですな。 小生も気になっていた所で、はてさてどんなものやら・・・と 塩麹を使った料理を出すお店にランチ食べに行ってきた。 席にあった雑誌記…